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03 enero 2009

Almejas marinera


Ingredientes:

500 gr. almejas.
1 cebolla grande.
2 dientes de ajo.
Pimentón.
1 vaso de vino blanco.

Preparación:

Cortar en juliana la cebolla y laminar los ajos.
Sofreirlos hasta que la cebolla transparente.
Añadir una cucharadita de pimentón y en seguida el vino blanco, porque si no corremos el riesgo de quemar el pimentón y que luego amargue.

Añadir las almejas y cocer hasta que se abran.

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