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06 septiembre 2008

Tortilla cuajada en horno

Este aperitivo no tiene mayor misterio. Se prepara una tortilla en la sarten, friendo las patatas y la cebolla. Se baten los huevos y en vez de cuajar la tortilla en la sarten, se cuaja en moldes en el horno a 180º. Estos moldes al ser tan chiquititos tardan muy poco en cuajar, unos 10 ó 12 minutos. se puede pinchar con una aguja para ver si sale limpia.

En la foto también hay unos pichitos de langostinos con piña.



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