Tartaletas de gulas con gambas

Ingredientes:

Masa quebrada:

150 gr harina proceli.

65 gr mantequilla.

35 gr agua.

1 pizca de sal y otra de azúcar.

Preparación:

Poner los ingredientes en el orden que aparecen en la receta y amasar.

Estender con un rodillo la masa hasta dejarla finita.

Cortar y acoplarla a los moldes.

Hornear a 180º con el horno precalentado de 12 a 14 minutos hasta que esté dorada.

Relleno:

Se hace un refrito con ajo y una guindilla, se refrien las gambas y las gulas.
Se rellenan las tartaletas y se sirve inmediatamente.