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Descripción

Descripción

24 agosto 2008

Crujiente de chocolate con fruta confitada


Ingredientes:

20 gr. maizena.
20 gr. cacao amargo.
1 huevo.
100 gr. azúcar glass.
20 gr. mantequilla.
1 pizca de sal.
Fruta confitada.

Preparación:

Mezclar la maizena, el cacao y una pizca de sal.
Batir el huevo con el azúcar.
Incorporar los ingredientes secos y la mantequilla mezclar hasta obtener una textura homogenea.
Con una cuchara poner una pequeña cantidad en la bandeja del horno con papel parafinado.
Cortar menudamente la fruta confitada y poner un poquito en cada galleta.
Hornear 8-10 minutos hasta que se doren los bordes.


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