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Descripción

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31 agosto 2008

Bolitas de pollo

Esta es una receta marysevillana que me encantó, la hice muchísimas veces, curiosamente un día dejé de hacerla y se quedó olvidada en el tintero, ahora que estoy organizando la he encontrado por curiosidad, y me ha costado mucho dar con la receta original...



Ingredientes:

1 pechuga entera de pollo.
1 huevo batido, media bolsa de queso rallado. (utilizaba uno que vienen mezcla de 3 quesos)
Sal.

Preparación
:

Se tritura la carne.
Se agrega el huevo, el queso y la sal y se vuelve a triturar para mezclar los ingredientes.
Se forman las bolitas, se las reboza por huevo batido y pan rallado.
Se fríen en abundante aceite.


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